roro jamal أميرة المنتدي
الدولة : المزاج : عضويتي : 2 عدد المساهمات : 2140 تاريخ التسجيل : 17/06/2013 الموقع : منتدى الامل الساعة الان :
| موضوع: فطائر بالجبنة والبسطرمة الخميس أغسطس 01, 2013 9:04 am | |
|
فطائر بالجبنة والبسطرمة
المقادير : نصف كيلو دقيق نصف كوب زيت كوب جبنة شيدر مبشوره ربع كيلو بسطرمة مقدار من صلصة البيتزا (ثوم نضعه على النار مع ملعقتين زيت ثم نضيف عليه مقدار من صلصة الطماطم وملعقة زعتر ونتركها حتى تغلى ) زيتون مقطع جبنه مبشورة للحشو
فطائر بالجبنة والبسطرمة - طريقة عمل فطير الجبن - بالصور طريقة عمل الفطائر الشهية
الطريقة : نضع الزيت على الدقيق والجبنة المبشورة ومقدار من الماء نعمل عجينه متماسكة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نفردها ونقطعها دوائر وناخذ ملعقة من الصلصة ونضعها فوق دائرة العجين ,،، ونضع قطع من الزيتون وقطعه بسطرمة وبعض من الجبن المشور ثم ناخذ دائرة اخرى من العجين ونغطى بها الدائرة التى وضعنا عليها الحشو ونغلقها من الاحرف مثل السمبوسك ونعمل باقى المقدار ثم نخبزه فى فرن متوسط الحرارة لمدة 25دقيقه
وبالهناء والشفاء
| |
|