roro jamal أميرة المنتدي
الدولة : المزاج : عضويتي : 2 عدد المساهمات : 2140 تاريخ التسجيل : 17/06/2013 الموقع : منتدى الامل الساعة الان :
| موضوع: طريقة عمل الارز بالكارى, طرق عمل الارز الخميس يوليو 11, 2013 2:56 am | |
|
طريقة عمل الارز بالكارى, طرق عمل الارز
وحبيت اكتب لكم طريقة عمل الارز بالكارى
المقادير : 2 كأسة ارز ملك الارز (يفضل طويلا حبة) 4 كأسات مياه مكعب ماجى + ملعقة كارى + ملعة كركم + فلفل ابيض مجروش + ملح بصلة مقطعة جوانح
طريقة تحضير الارز بالكارى : اغسلى الارز جيداً وانقعيه فى المياه ما لايقل عن نصف ساعة ثم جهزى اناء عميق وضعى فيه قليل من الزيت ثم البصل مع اضافة الملح والفلفل وقلبى جيداً لحتى يصير لونه ذهبى ثم اضيفى المياه والكارى والكركم واتركيه المياه حتى تغلى ثم اضيفى الارز والماجى اتركيه على نار متوسطة ثم هادئة وغطيه بغطاء محكم ...
وبعد ما ينضج تماماً اسكبيه فى طبق التقديم وتناولى معه اسكلوب بانية
* الشيىء المختلف بالنسبة لى لما اتعلمت اغلى المياه بالاول ثم اضيف الارز خلى الارز ما يلتصق بالاناء اثناء طهيه وكمان حبة الارز هى اللى بتتحكم بجودة طهيه اهتموا كتير بهالشيىء
وبألف صحة وهنا
| |
|