طريقة عمل عجة بالبيض والزيتون

لمقادير:1 كوبزيتون اسود 2 ملعقةبقدونس مقطع كبيرة 1 ملعقة زبدة كبيرة مقدارملح وبهارات

لتحضير:ينزع النوى من الزيتون و يقطع قطعا صغيرة.

يخفق البيض جيدا و يضاف اليه الزيتون و البقدونس و الملح و البهار.

يقلب الكل جيدا و يصب في مقلاة مدهونة بالزبدة.

لطبخ: تقلى العجة مدة خمس او عشر دقائق.

بعد ان ترفعيها من على النار بامكانك لفها او تطبيقها على الشكل الذي تريدين ثم قدميها ساخنة.

ملاحظات:تؤكل على مائدة الافطار او العشاء او في سندويتشات المدرسة بدلا من سندويتشات البيض التي لا يستسيغها الاطفال كثيرا .