الارز باللبن

موضوع: الارز باللبن الأربعاء يوليو 10, 2013 9:54 pm

الارز باللبن

و اليك الطريقة...........

المقادير...........

1 كوب أرز من النوع المصرى (قصير الحبة )

1 كيلو حليب كامل الدسم تماما ...(بالقشدة ))

2 كوب سكر سنترفيش ....ممكن تزودى حسب مذاقك

فانيليا

الطريقة..............

1- يغسل الأرز و يصفى و يوضع فى اناء غويط .

2- يوضع مقدار 2 كوب ماء و يوضع الاناء على النار الى أن يتشرب الارز الماء و ينتفخ و يختفى الماء تماما .

3- يضاف اللبن قليلا قليلا و نقلب حتى نضع اللبن كلة بالكامل و نتركة يغلى و نقلب كل شوية و نهدىء النار و نقلب .

4- عندما يقرب الارز أن يصل الى مرحلة النضج ....نضع السكر ..... .و نقلب .

5- نضيف الفانيليا و نقلب و نطفى النار.

يعرف النضج بان الارز يصبح طرى جدا و لكنة محافظ على شكلة قليلا و نسبة السائل تقل جدا للوصول للقوام المطلوب

6- يصب فى أطباق و هو ساخن و يضاف علية مكسرات و زبيب و قرفة و جوز هند .....حسب الرغبة

و أقول لكم على حاجة باعملها ((( سرررر )))..........بأضع على الوجة كمان ملعقة قشدة و ملعقة عسل نحل

بيبقى رائع...........و لله الحمد و الشكر.................و بالهناء و الشفاء...