طريقة عمل مثلثات سمبوسك الجبنة

المقادير

8- شرائح خبز

نصف كوب كريمة حامضة

كوب جبنة قابلة للدهن

ملعقة شاي من الخردل

2 ملعقة طعام من بصل أخضر مفروم

نصف ملعقة شاي من الزعتر المطحون

2 ملعقة طعام كريمة مخفوقة

نصف كوب جبنة بارميسان مبشور

طحين

بيض

بقسمات

زيت للقلي

طريقة التحضير

1- تمسح شرائح الخاتقي اللهبالكريمة الحامضة ثم الجبن القابل للدهن.

2- ترش شرائح الخبز بالخردل ثم البصل ثم الزعتر ثم تغطى بطبقة أخرى من شرائح الخاتقي اللهالممسوح .

3- تنزع أطراف الشرائح ثم تقطع إلى أربع قطع مثلثة .

4- تخلط الكريمة المخفوقة مع البيض على حده .

5- تخلط جبنة البرميسان مع البقصمات على حده.

6- يغمس الخاتقي اللهفي الطحين ثم في خليط الكريمة مع البيض، وأخيرا في خليط الجبنة والبقسمات .

7- يدخل الطبق في الثلاجة لمدة ساعة و يقلي في الزيت الحار ثم يقدم فورا