حلويات الجلاش

حلويات الجلاش

المقادير:

1- 2كيلو لوزبيض مرحى ***** القشر.

2- كوب ماء عطر.

3- ملعقتين سكر .

4- كوب قستك مرحى .

5- ورق جلاش جاهز.

6- كوب لوز أبيض ***** القشر .

7- عسل نحل

8- سمن

الطريقه:::::

تأخد الطاجيين ويكون غارق قليلا ويوضع فيها ورق الجلاش ورقه وراقه وتذهن بين كل ورقه سمن

الى اخر ورقه والعدد يكون12 الورقه .

تم تاخدى اللوز المرحى وتتطعى عليه قليل من العطر وملعقتين سكر وتخليطيها مع بعض

وتطعيها على ورق الجلاش السابق تم تكمليين باقى ورق الجلاش وبنفس الطريقه السابقه.

وفى التهايه تقصى الجلاش مثل الشكل المعتاد وترشقى على كل وحده لوزه .

وتتطعيها فى الفرن فى درجة حراره150 .

حتى يصفر اللون وتترك حتى تبرد وملاحظه تكون بارده جدا

ثم تأخدى العسل وتتطعيه على النار الى درجه الغليان تم تصبيها على الجلاش وتترك لمده 6 ساعات .

وتأكل بلهناء والشفا ء

قبل الفرن

وبعد الفرن