طريقة عمل حلقات الكوسة المحشية بالدجاج

المقادير

جبتين كوس، كبيرتين

3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

كوب كبير من لحم الدجاج المفروم

ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر المسحوق

ملح وفلفل

بصله مفرومه

3 فصوص من الثوم، المفروم

٣ حبات طماطم مكعبات صغيره

1 / 2 كوب فتات الخبز الجاف

1 / 4 كوب جبنة البارميزان المبشور

ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم

الطريقة

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)

.

قطعي الكوسه شرائح سميكه بالعرض و قوريها مثل القوارب واحتفظي باللب

.

ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، و اطهي الدجاج حتي يتحمر قليلا حوالى 8 دقائق

. رشي رقائق الفلفل الأحمر المسحوق، ويتبل بالملح والفلفل الأسود. ثم اضيفي له لب كوسة المفروم والبصل والثوم، ويطهى البصل حتى يصبح شفاف حوالى 5 دقائق.

، ثم يقلب معهم الطماطم ، وفتات الخبز والجبن البارميزان والريحان و يتبلوا وتحشي بهم قوارب الكوسه

.ضع كوسة في طبق الخبز، ويخبز حوالي 30 دقيقة

تقدم بجانب الارز او الخبز المحمص

.

تكفي شخصين