سلطة لبنان الشهية

سلطة لبنان الشهية

المقادير

2 كوب من حبات الطماطم الكرزية

1 كوب برغل منقوع بماء

2 حبة خيار كبيرة مقشرة

4 ملاعق كبيرة نعناع أخضر شيفوناد (شرائح رفيعة)

1/2 كوب عصير ليمون

ملح – فلفل اسود

½ كوب بقدونس

1 ماتقي اللهة كبيرة خل بلسمي

4 ماتقي اللهة كبيرة زيت زيتون

1 فص ثوم مفرى

1 ماتقي اللهة كبيرة دبس الرمان

اوراق جرجير خضراء

1 بصلة كبيرة مكعبات صغيرة

التحضير:

1- يصفى البرغل من ماؤه جيدا جدا ويعصر باليد للتخلص من اى ماء زائد ثم تقطع الطماطم والخيار والبصل والجرجير والبقدونس وتخلط مع باقى المقادير كلها .

2- نجهز الصلصة بخلط دبس الرمان والخل البلسمى والثوم والتوابل مع زيت الزيتون جيدا جدا وترش علي السلطة وتقدم.